Gesunde Ernährung, Ernährung Umstellen, Marcumar Ernährung, Paleo Lebensmittel, Paleo Rezept

http://123-paleo.info-pro.co   Gesunde Ernährung, Ernährung Umstellen, Marcumar Ernährung, Paleo Lebensmittel, Paleo Rezept. Wahrscheinlich wirst du dich als Paleo-Anhänger schon einmal gefragt haben, warum die Steinzeiternährung Getreide meidet wie die Pest. Gut, die Begründung, dass Menschen vor Tausenden von Jahren ebenfalls kein Getreide hatten, ist ja schön. Aber das kann ja nicht alles sein. Ist es auch nicht. Wie immer liegt der Teufel im Detail. Hauptverantwortlich für die große „Angst“ vor Getreideprodukten sind vor allem Gluten, sogenannte Anti-Nährstoffe.

Bereits dieser Name ist angsteinflößend. Und das durchaus zu Recht. Denn Gluten besitzen nur wenige positive, dafür jedoch umso mehr negative Eigenschaften, die sich längerfristig schlecht auf deine Gesundheit auswirken können.

Was ist Gluten und welche Lebensmittel enthalten Gluten?

Gluten ist ein Eiweiß mit besonders starken Klebeeigenschaften. Dies ist auch der Grund, weswegen beispielsweise Brotteig so gut zusammenklebt. Gluten findet sich hauptsächlich in Getreide, beispielsweise ein Roggen oder Gerste, Dinkel oder Weizen und Hafer. Hieraus ergibt sich zwangsläufig, dass auch viele Lebensmittel des täglichen Lebens jede Menge Gluten enthalten. Hierzu gehören nicht nur Schokolade oder Bier, Reis oder Nudeln, sondern auch Pommes oder Milcherzeugnisse. Auch in den meisten Fertiggerichten ist Gluten vorzufinden.

Was macht Gluten so ungesund?

Gluten setzt sich aus diversen Eiweißen zusammen, unter denen Gliadin, ein Lektin, für die negativen Eigenschaften des Anti-Nährstoffs verantwortlich ist. Und von Lektin wissen wir bekanntlich, dass es die Darmundurchlässigkeit fördert. Zudem kann Gliadin nicht durch die typischen Enzyme verdaut werden und löst im Organismus Entzündungen aus. Krankheiten wie Diabetes mellitus oder Multiple Sklerose lassen sich hierauf zurückführen.

Keine Gluten bei Paleo

Dir wird bereits aufgefallen sein, dass alle genannten Lebensmittel innerhalb der Paleo-Ernährung gänzlich ausgeschlossen werden. Natürlich hat dies nicht nur mit dem Fakt zu tun, dass unsere Vorfahren diese Lebensmittel nicht zur Verfügung hatten. Viel mehr liegt der Fokus auf der gesundheitlichen Wirkung solcher Lebensmittel.

Paleo orientiert sich am Essverhalten der Steinzeitmenschen und versucht durch ein ähnliches Ernährungsprinzip typische Volkskrankheiten unserer modernen Zeit zu umgehen.

Übrigens ist die Paleo-Ernährung deswegen auch perfekt für Menschen geeignet, die unter Zöliakie leiden. Bei der Glutenunverträglichkeit sorgen bereits geringe Mengen an Gluten für eine Entzündung der Darmschleimhaut. Physische Symptome wie Erbrechen und Durchfall, aber auch chronische Müdigkeit und sogar Depressionen können die Folge sein.

Da Lebensmittel, die Gluten enthalten, in unseren Paleo-Rezepten -allerdings nicht vorkommen, ist die Steinzeiternährung perfekt für alle Menschen mit einer diagnostizierten Glutenunverträglichkeit geeignet.
Fazit

Nicht jeder Mensch weist eine Glutenunverträglichkeit auf. Trotzdem kann sich diese bei jedem entwickeln. Warum also nicht von vornherein das Risiko ausschließen und auf Anti-Nährstoffe verzichten? Innerhalb der Paleo-Ernährung ist alles auf deine Gesundheit ausgerichtet. Dabei ist die Paleo-Ernährung genauso lecker und einfach im Alltag umzusetzen wie die meisten herkömmlichen Ernährungsformen. Bloß eben gesund.


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Paleo Diät, Kohlenhydratfreie Ernährung, Gesund Abnehmen Rezepte, Paleo Diät Frühstück,

http://123-paleo.info-pro.co   Paleo Diät, Kohlenhydratfreie Ernährung, Gesund Abnehmen Rezepte, Paleo Diät Frühstück,  Es ist wahrscheinlich das einfache Prinzip, das auch prominente Menschen immer öfter zur Paleo-Ernährung greifen lässt. Einfach das essen, was deine Vorfahren bereits vor Tausenden von Jahren zu sich genommen haben. Klingt doch eigentlich ganz einfach. Ist es auch. Und wenn es funktioniert und auch die Weltstars beim Ziel ihrer Traumfigur unterstützt, warum sollte dies dann nicht auch für dich geeignet sein?

Das Nonplusultra in Hollywood

Wenn Stars wie Megan Fox und Jessica Biel, Miley Cyrus und auch Matthew McConaughey schon zur Paleo-Ernährung greifen, dann muss an den positiven Eigenschaften dieser alternativen Ernährungsform ja auch wirklich etwas dran sein. Immerhin müssen die Topstars aus Hollywood noch weitaus mehr auf ihre Figur achten als unsereins.

Doch bekanntlich ist nicht alles, was aus Hollywood stammt, immer alltagstauglich. Bei Paleo sieht dies allerdings anders aus. Prinzipiell orientiert sich die Paleo-Ernährung wirklich an dem, was die Jäger und Sammler vor etlichen Jahren konsumiert haben. Die Idee dahinter ist ebenso simpel wie logisch: Seit jeher hat sich unsere genetische Voraussetzung nicht verändert. Aus diesem Grunde ist die Ernährung, die sich schon vor Tausenden von Jahren als gesund für den Menschen herausgestellt hat, auch für Menschen aus der Moderne die ideale Ernährungsform.
Paleo ist auch für Gluten-Allergiker geeignet

Übrigens hat Miley Cyrus bekannt gegeben, dass sie unter einer Gluten-Allergie leidet und deswegen zur Paleo-Ernährung griff. Denn auch dies ist ein immenser Vorteil der Steinzeiternährung. Paleo-Lebensmittel sind im Regelfall glutenfrei. Gluten kannst du insbesondere in Getreideprodukten vorfinden. Und diese sind bei Paleo streng verboten.

Wahrscheinlich ist es genau diese Flexibilität, weswegen die Paleo-Ernährung bei den Promis so beliebt ist. Denn sie lässt sich fast jedem Lebensumstand anpassen. Wer nach einer Diätform sucht, die er auch in einem stressigen Alltag perfekt einbauen kann, ist mit der Paleo-Ernährung gut beraten.

Suchst du einfach eine gesunde Ernährungsform, die deinem Körper genau das gibt, was er für die Herausforderungen des Alltags benötigt, auch dann kannst du zur Paleo-Ernährung greifen. Selbst wenn du Sportler bist, viel Energie benötigst oder Muskeln aufbauen willst, kann dich Paleo bei deinen Zielen ideal unterstützen.

Vielseitigkeit und Abwechslung beim Essen

Dass die Paleo-Ernährung oder –diät so leicht umzusetzen ist, hängt wohl auch mit der abwechslungsreichen Ernährung zusammen. Selbst beim „Promi Dinner“ wurde schon strikt paleo-komforn aufgetischt. Und lecker war es trotzdem oder gerade weil gesund und abwechslungsreiche Speisen gereicht wurden.

Paleo bedeutet nämlich nicht, unbedingt auf viele Leckereien verzichten zu müssen. Unsere Paleo-Rezepte beweisen dies. Denn mit Paleo darf auch in der Küche viel probiert werden. Eine einseitige Ernährung wäre nicht gesund – und genau dies möchte die Steinzeiternährung verhindern und dich zu einem gesunden, vitalen und aktiven Leben führen.
Fazit

Zugegeben, nicht alles, was die Herrschaften aus der Filmindustrie vorleben, ist erstrebenswert. Doch einige haben mit der Paleo-Ernährung ganz bestimmt eine richtige Wahl getroffen, wenn es darum geht, das eigene Leben gesund zu bestreiten. Und dies ist sogar visuell wahrnehmbar. Oder wer träumt nicht davon, einen Körper wie die großen Stars aus Hollywood zu besitzen?

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Paleo Rezepte, Vollwertige Ernährung, Eiweißarme Ernährung, Gesunde Ernährung In Der Schwangerschaft

http://123-paleo.info-pro.co   Paleo Rezepte, Vollwertige Ernährung, Eiweißarme Ernährung, Gesunde Ernährung In Der Schwangerschaft, Fett ist ein Makronährstoff und ebenso wichtig für deine Gesundheit wie Vitamine oder auch Eiweiß und Kohlenhydrate. Drum gilt es, den täglichen Bedarf an Fett über die Nahrung zu sich zu nehmen. Dass Fett auch bei Paleo eine wichtige Rolle spielt, dürfte dir aus all unseren vorangegangenen Artikeln bereits aufgefallen sein. Doch wie viel Fett solltest du täglich essen? Gibt es einen Mindestwert und wozu ist Fett überhaupt wichtig? Diese Fragen sollen im Folgenden beantwortet werden.

Was Fett so vielseitig und wichtig macht

Fett ist in jeder Körperzelle vorzufinden und wichtiger Bestandteil der Zellmembran. Zudem sind die verschiedenen Fette am Stoffwechsel beteiligt und notwendig, um beispielsweise Hormone zu bilden. Viele Fette sind essentiell, können also nicht eigenständig von deinem Körper gebildet und müssen somit durch die Nahrung zugeführt werden. Vitamine wie Vitamin A oder E lassen sich in Fett auflösen. Fett ist Energieträger und –speicher, es schützt viele unserer inneren Organe vor Schäden, indem es als Polster fungiert. Fett ist sogar Geschmacksträger, unverzichtbar in der Küche und einfach notwendig zum Leben.

Gibt es die optimale Fettmenge?

Bei Paleo gibt es ebenfalls verschiedene Empfehlungen. Grundsätzlich liegt die Nährstoffaufteilung jedoch circa bei 60 bis 65 Prozent Fett, hingegen ungefähr 20 Prozent Proteine und 15 Prozent Kohlenhydrate konsumiert werden sollten. Natürlich dürfen diese Angaben den persönlichen Präferenzen und Vorlieben angepasst werden. Immerhin ist die Paleo-Ernährung keine Mathematik und sicherlich möchtest du nicht immer mit dem Taschenrechner vor deinem Essen sitzen.

Auch der Genuss soll nicht zu kurz kommen. Versuche die Nährwertvorgaben einfach ungefähr einzuhalten. Solange du das Grundprinzip verstanden hast, wirst du auch Erfolge feiern können. Das Grundprinzip beziehungsweise die Nährwertvorgaben beruhen auf der Nahrungszusammensetzung unserer Vorfahren. Diese aßen vor allem tierisches Fleisch mit hohem Fettanteil. Auch unser Körper nähert sich diesen Werten an. Das Wasser außen vorgelassen, setzt sich unser Organismus zu 60 Prozent aus Fett zusammen.

Kann Energie auch aus Fett bezogen werden?

Wie wir mittlerweile wissen, dienen Kohlenhydrate vor allem als schnelle Energielieferanten. Dass viele Kohlenhydrate jedoch auch sehr negative Eigenschaften mitbringen, ist aus unseren Artikeln ebenfalls hervorgegangen. Drum stellt sich die Frage, ob es nicht auch möglich ist, aus Fett Energie zu gewinnen. Letztendlich hatten unsere Vorfahren nicht allzu viele Kohlenhydratquellen. Doch woher bezogen diese dann ihre Energie zum Leben?

Die Antwort liegt in einem biochemischen Prozess, der Ketose. Vereinfacht gesprochen lässt sich sagen, dass dein Organismus in der Lage ist, aus bestimmten Eiweißen respektive Aminosäuren wie auch aus dem Fett Energie zu gewinnen. Dieser Prozess beginnt jeweils dann, wenn über einen längeren Zeitraum keine Kohlenhydrate als Energielieferanten zur Verfügung stehen.

Dies ist übrigens auch ein Grund, warum du mit Paleo auch während einer Diät das Gefühl hast, immer energiegeladen zu sein und besonders gut Fett abbauen kannst. Ein Vorteil, den die meisten Diätformen nicht für sich beanspruchen können. Zwar benötigt dein Körper einige Zeit, um sich auf Fett als primäre Energiequelle umzustellen, danach wirst du aber zu einer echten Fettverbrennungsmaschine, erst Recht, wenn du zusätzlich Sport treibst.
Fazit

In konkreten Zahlen ausgedrückt, können auch wir dir nicht sagen, wie viel Gramm Fett pro Tag gesund oder ungesund ist. Du wirst in dieser kurzen Ausführung allerdings schnell bemerkt haben, dass Fett mehr ist als das, was du bisher geglaubt hast. Fett als etwas Schlechtes darzustellen, ist nicht gerechtfertigt. Auch hier zählt wieder der richtige Umgang. Verantwortungsvoll eingesetzt, wird Fett dein bester Freund unter den Makronährstoffen. Er hilft dir beim Abnehmen, spendet Energie und unterstützt die Umstellung auf die Paleo-Ernährung. Also ran an unsere Paleo-Rezepte und ausprobieren.

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Paleo Rezepte, Vollwertige Ernährung, Eiweißarme Ernährung, Gesunde Ernährung In Der Schwangerschaft

paleo diat, Basische Ernährung, Makrobiotische Ernährung, Fettabbau Ernährung, Ausgewogene Ernährung Wochenplan

http://123-paleo.info-pro.co Basische Ernährung, Makrobiotische Ernährung, Fettabbau Ernährung, Ausgewogene Ernährung Wochenplan, Paleo-Neulinge stellen oftmals dieselbe Frage: Wie lässt sich Paleo in den Alltag integrieren? Hierzu haben wir bereits einige Artikel geschrieben, die dir nützliche Tipps und Tricks verraten, wie du deinen Alltag mit Paleo souverän meistern kannst. Heute widmen wir uns einem Produkt, das uns im Rahmen unserer Ausarbeitungen rund um das Thema Paleo sehr positiv aufgefallen ist: Dem Ochsenriegel von Ochsenstolz.

Mehr als nur eine Salami

Die Frage, die du dir nun sicherlich stellst, ist: Was unterscheidet den Ochsenriegel von der herkömmlichen Mini-Salami, die du in jedem Supermarkt finden kannst? Eindeutige Antwort: Die Inhaltsstoffe. Das für dieses Produkt verwendete Rindfleisch entstammt ausschließlich von Rindern aus Weidehaltung. Auch über die wesentlichen Vorteile, die dieses Fleisch besitzt, haben wir bereits ausführlich berichtet. Vor allem aufgrund der biologischen Wertigkeit ist Fleisch aus Weidetierhaltung zu bevorzugen.

Besonders beeindruckt waren wir von der Tatsache, dass auch auf typische Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet wurde. Selbst von Nitritpökelsalz ist in diesem Paleo-Snack keine Spur. Zwar sind Nitrite oder Nitrate aus ernährungstechnischer Sicht nicht zu befürchten. Es wird jedoch vermutet, dass größere Mengen das Risiko von Krebserkrankungen erhöhen sollen.

Auch ein Blick auf die weiteren Inhaltsstoffe lohnt sich: Rindfleisch aus kontrollierter ökologischer Landwirtschaft Dextrose Meersalz Eiweißdarm Buchenholzrauch Acerolapulver Gemüsesaftkonzentrat

Für all die achtsamen Paleo-Anhänger sei folgendes gesagt: Der Dextrose- respektive Traubenzuckeranteil liegt beim Ochsenriegel bei unter einem Prozent. Grund zur Sorge besteht hier also nicht. Und auch ansonsten sind die Inhaltsstoffe strikt paleo-konform.

Für jeden Ochsenriegel werden 200 Gramm an Rohfleisch verwendet. Durch das Räucherungsverfahren wird der Riegel konserviert und bleibt auch ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen lange frisch und haltbar.

Was die Nährwerte anbelangt, scheint der Snack wie für die Paleo-Ernährung geschaffen:
Pro Riegel erhälst du:

Energie 104, 5 kcal
Protein 20 Gramm
Fett 2,5 Gramm
Kohlenhydrate 0,5 Gramm

Hier fällt vor allem der hohe Proteinanteil ins Auge. Gerade Sportler sollte dies freuen. Bei herkömmlichen Mini-Salamis ist der Eiweißanteil häufig nur halb so hoch. Meist liegt der Fettanteil sogar deutlich über dem Proteinanteil. Als hochwertige Eiweißquelle für Sportler ist der Ochsenriegel also ein sehr empfehlenswerter Snack.
Was kostet der Ochsenriegel und schmeckt der überhaupt?

Den Ochsenriegel gibt es im 10er Pack für 34,90 Euro oder entsprechend als einzelnen Ochsenriegel für 3,49 Euro, wobei sich in einem Produkt jeweils zwei Riegel zu je 25 Gramm befinden. Im Vergleich zur herkömmlichen Mini-Salami ist der Riegel zwar teurer, dafür gibt es jedoch garantierte Qualität und Fleisch von grasgefütterten Tieren mit doppelt so hohem Proteinanteil. Dieser Fakt macht den Riegel wiederum ziemlich günstig.

Und was macht der Geschmack? Persönlich war ich überrascht. Im Vergleich zum bekannten Trockenfleisch war der Riegel nicht zäh und vom Geschmack wesentlich aromatischer und intensiver. Natürlich bleibt der Geschmack Ansichtssache. Doch da der Riegel auch einzeln zu bestellen ist, kann dies ja jeder eigenständig testen.
Fazit

Ohne in allzu hohe Lobeshymnen verfallen zu wollen, muss ich dennoch sagen, dass es nur wenige Produkte schaffen, einen eigenen Artikel bei uns gewidmet zu bekommen. Beim Ochsenriegel war es uns dies aber allemal wert. Fleisch aus verantwortlicher Zucht mit hohem Nährstoffanteil und dazu komplett paleo-komform – ohne Einschränkung. Das mussten wir dir einfach mitteilen.
Verlosung

Wir verlosen gemeinsam mit der Firma Ochsenstolz 3 x 10 Pakete Ochsenriegel. Alles, was du tun musst, ist uns in den Kommentaren zu sagen, warum du unbedingt ein Paket gewinnen möchtest. Die besten Antworten werden ausgewählt. Los geht’s!

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